配料： 西芹 半根 300克、百合2-3个 100克、胡萝卜一小段50克
 

制作方法：      

      1 将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩，

　　2 将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小，

　　3 将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟，

　　4 然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用。